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【2025年版】食事介助の基本と上達のコツ｜誤嚥を防ぐ姿勢・声かけ・食器の工夫まで徹底解説

「食べること」は生きる力を支える大切な行為です。
介護の現場や在宅介護では、安全に・楽しく・尊厳を守りながら食事をしてもらうために、適切な食事介助が求められます。

本記事では、初心者でも実践できる食事介助の基本と、介助がスムーズになるためのコツを解説します。

食事介助は「命を守る」ケアの一つです。
ただ食べさせるのではなく、誤嚥（ごえん）を防ぎ、楽しみを引き出すことが重要です。

＼上手に食事介助するためのコツ／

介護初心者：
最初は毎食緊張していましたが、姿勢と一口量を意識するだけで、ずいぶん楽になりました。

食事介助は「食べる力」を支える、大切な信頼づくりの時間です。
「早く食べさせる」よりも、「安全で心地よい食事」にフォーカスしていきましょう。

認知症の方は「食べること」を忘れてしまったり、「食べた」と思い込むこともあります。

「どうやって食べさせたらいいの？」「こんなときどうする？」
そんな悩みや経験を共有することで、多くの方の助けになります。

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